8. Gombák

Nagy Őzlábgomba
A kalaposgombák rendjébe, és a csiperkefélék családjába tartozó faj. Ritkás erdők és erdőszélek lakója. Lomb- és fenyőerdőben egyaránt megterem. Nagy termetű, feltűnő megjelenésű gomba. A kalapja fiatalon tojásdad, később esernyőszerűen kiterülő, középen csúcsos púppal. Akár 10–30 cm nagyrais megnőhet. Étkezési felhasználása igen sokoldalú, fiatalon egyike a legjobb csemegegombáknak.

Sárga Rókagomba
A rókagombafélék családjába tartozó, Európában honos, lombos és tűlevelű erdőkben élő, ehető gombafaj. A rókagomba kalapja 3-10 cm széles, alakja fiatalon domború, majd ellaposodik, idősen kissé tölcséresedik. A kalap fokozatosan megy át a tönkbe, nem különül el egyértelműen tőle. ze kellemes, fűszeresen csípős; csípőssége hőkezelés hatására eltűnik. Ízletes gomba, amely frissen és szárítva egyaránt fogyasztható.

Vargánya
Az ízletes vargánya a tinórufélék családjába tartozó faj. Népies nevén medvegomba vagy hirib. Egész Európában elterjedt, már a régi rómaiak legjobb, legfontosabb étkezési gombája volt. Kalapjának átmérője a 12–25 cm-t is eléri, zsírosan fénylő, gesztenyebarna, fehér peremű és húsos. Tönkje akár 15 cm magasra is megnő. Az erdei gombák királyaként is számon tartott vargányából csodásan finom ételeket készíthetünk.

Erdei Csiperke
A csiperkefélék családjába tartozó faj, amely lomb- és fenyőerdőkben egyaránt megtalálható. Az erdei csiperke kalapja általában 4-8 cm széles, de néha akár 10 cm is lehet. A kalap alakja fiatalon félgömb alakú, majd kúpos boltozatosan egyre jobban szétterül, ritkán teljesen lapossá válik, és a közepén kissé bemélyed. Színe halványbarnás. Tönkje 5-10 cm magas. Ehető, jóízű gomba, de húsa eléggé vékony, és az idősebb példányok feketére festik az ételt.

Légyölő Galóca
A galócafélék családjába tartozó gombafaj. Lomblevelű és fenyőerdőkben egyaránt megtalálható, a fák gyökereivel szimbiotikus mikorrhizát képez. A légyölő galóca mérgező. Toxinjai az idegrendszerre hatnak: a hányinger, álmosság, verejtékezés, a vérnyomás leesése mellett hallucinációkat, eufóriát is képesek okozni. Jellegzetes külseje miatt az egyik legismertebb mérgező gombafaj. Színe élénkvörös vagy narancsvörös, fehér pöttyökkel.